@misc{Tajner-Czopek_Agnieszka_Wpływ_2011,
 author={Tajner-Czopek, Agnieszka},
 year={2011},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu},
 description={Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 120},
 description={Streszcz. oraz tytuły ryc. i tab. w jęz. ang.},
 language={pol},
 type={książka},
 title={Wpływ zabiegów technologicznych na właściwości frytek ziemniaczanych i zawartość akrylamidu},
 keywords={ziemniaki, zabiegi technologiczne, frytki, akrylamid, zawartość tłuszczu},
}