@misc{Gudaszewski_Tadeusz_Wpływ_1984,
 author={Gudaszewski, Tadeusz},
 contributor={Miler, Kazimierz. Promotor},
 identifier={Sygnatura: DR 596},
 year={1984},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 publisher={Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu},
 description={Rozprawa doktorska: Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu, 1984, s.},
 description={Autor nie wyraził zgody na upublicznienie rozprawy doktorskiej. Doktorat został zdigitalizowany i umieszczony w Bazie Wiedzy WIR. Udostępniany jest jednostanowiskowo po zalogowaniu w czytelni OIN Biblioteki Głównej Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, ul. Komandorska 118/120, bud. U). Serdecznie zapraszamy.},
 language={pol},
 title={Wpływ procesu cieplnego na zmiany ilości wybranych fenolowych składników dymu wędzarniczego i zmiany aromatu wędzonkowego w przetworach mięsnych : (na przykładzie konserwy typu "luncheon - meat ")},
 type={rozprawa doktorska},
 keywords={technologia żywności, mięso, dym wędzrniczy, aromat wędzonkowy, konserwy mięsne},
}