@misc{Samoticha_Justyna_Doskonalenie_2023,
 author={Samoticha Justyna},
 contributor={Wojdyło, Aneta. Promotor and Chmielewska, Joanna. Promotor pomocniczy},
 year={2023},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 publisher={Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu},
 description={W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej},
 language={pol},
 abstract={Przeprowadzono szeroko zakrojone badania, w celu lepszego zrozumienia składu chemicznego, w tym składników bioaktywnych w winorośli i winie, identyfikacji ich roli w działaniu przeciwutleniającym oraz wpływu na jakość wina.},
 title={Doskonalenie technologii produkcji win gronowych},
 type={rozprawa doktorska},
 keywords={Vitis vinifera, hybrydy międzygatunkowe, związki polifenolowe, aktywność przeciwutleniająca, wino},
}