@misc{Wojciechowicz_Agata_Żywieniowe_2011,
 author={Wojciechowicz, Agata},
 contributor={Gil, Zygmunt (1957- ). Promotor},
 year={2011},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 publisher={Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu},
 description={Streszczenie polskie w zakładce Komentarz},
 language={pol},
 title={Żywieniowe i technologiczne aspekty zastosowania skrobi opornej i błonnika pokarmowego w produkcji pieczywa},
 type={rozprawa doktorska},
 keywords={pieczywo pszenne, błonnik pokarmowy, skrobia oporna, jakość, technologia produkcji pieczywa},
}