@misc{_Acta_2008, year={2008}, rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)}, publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu}, description={Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria 7}, description={Streszcz., słowa kluczowe oraz podpisy pod ryc. i tab. również w jęz. ang.}, description={Tekst gł. częśc. w jęz. pol. i ang.; streszcz. pol. i ang.}, language={pol}, language={eng}, title={Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria 4, 2008}, type={czasopismo}, keywords={aminy biogenne, bezpieczeństwo żywnościowe, czeski rynek, enterokoki, fizyczne i chemiczne właściwości, fizykochemiczne parametry, fosfor, fosforany dodane, gatunki sera, gen tyrdc, higiena mięsa, jakość miodu, łosoś wędzony, makrela wędzona, mięso drobiowe oddzielone mechanicznie, mleko kozie, multiplet PCR, owoce morza, produkcja pasz, produkty mleczne, ser kozi, skład mleka, tyramina, wyróżniki sensoryczne, wysokie ciśnienie hydrostatyczne (UHP), zanieczyszczenia, zanieczyszczenia mikrobiologiczne}, }