@misc{Janicki_Andrzej_Recenzja_2016,
 author={Janicki, Andrzej},
 identifier={DOI: 10.15611/ijfsb.2016.1.06},
 year={2016},
 rights={Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy},
 publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu},
 description={International Journal of Food Science and Bioprocessing, 2016, Nr 1 (1), s. 77-79},
 language={pol},
 abstract={W październiku 2015 roku ukazała się monografia naukowa pod redakcją prof. dra hab. Wiesława Przybylskiego i prof. Davida Hopkinsa zatytułowana: Meat Quality – Genetic and Environmental Factors wydana przez wydawnictwo CRC Press Taylor & Francis Group. Książka liczy 472 strony i składa się z 15 rozdziałów. Monografia podsumowuje dotychczasowy światowy dorobek naukowy w zakresie genetycznych i środowiskowych czynników wpływających na jakość mięsa zwierząt rzeźnych},
 title={Recenzja monografii naukowej pt. Meat Quality – Genetic and Environmental Factors},
 type={recenzja},
}