@misc{Henneberg_Wilhelm_Hermann_(1871-1936)_Handbuch_1926,
 author={Henneberg, Wilhelm Hermann (1871-1936)},
 year={1926},
 rights={Domena publiczna (Public domain)},
 publisher={Verlagsbuchhandlung Paul Parey},
 description={Podręcznik bakteriologii. Tom 1 zawiera ogólne informacje o procesach fermentacyjnych. Szczegółowo omówiono zastosowanie drożdży, kwasu octowego i mlekowego.},
 language={ger},
 title={Handbuch der Gärungsbakteriologie. Bd. 1, Allgemeine Gärungsbakteriologie, Praktikum und Betriebsuntersuchungen : unter besonderer Berücksichtigung der Hefe-, Essig- und Milchsäuerepilze. - 2., neubearb. und verm. Aufl.},
 type={książka},
 keywords={bakterie, drożdze, fermentacja, procesy fermentacyjne, ocet, mikrobiologia mleka, mikrobiologia żywności},
}