@misc{Koller_Theodor_(1840-_)_Die_1893,
 author={Koller Theodor (1840- )},
 year={1893},
 rights={Domena publiczna (Public domain)},
 publisher={Verlag von H. Bechhold},
 description={Podręcznik towaroznawstwa. Opis sztucznych zamienników i możliwości ich wykorzystania w przemyśle rolno-spożywczym.},
 language={ger},
 title={Die Surrogate : ihre Darstellungen im Kleinen und deren fabrikmässige Erzeugung : ein Handbuch der Herstellung der künstlichen Ersatzstoffe für den praktischen Gebrauch von Industriellen und Technikern},
 type={książka},
 keywords={jakość żywności, produkty zastępcze, towaroznawstwo produktów spożywczych},
}