@misc{Röttger_Hermann_(1853-1910)_Lehrbuch_1910, author={Röttger, Hermann (1853-1910)}, year={1910}, rights={Domena publiczna (Public domain)}, publisher={Verlag von Johann Ambrosius Barth}, language={ger}, title={Lehrbuch der Nahrungsmittel-Chemie. Bd. 1. - 4., verm. und verb. Aufl.}, type={książka}, keywords={analiza żywności, chemia żywności, konserwowanie żywności, mikrobiologia żywności, utrwalanie żywności}, }