Badanie składu chemicznego wysłodków buraczanych - produktu ubocznego przemysłu cukrowniczego - Wolak, Paweł; Złocińska, Adrianna (Examination of chemical composition of sugar beet pulp - a by-product of sugar industry, 2012)
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2012, Nr 2 (5), s. 109-119
Keywords: wysłodki buraczane; skład chemiczny; frakcja lignino-celulozowa; pektyny; białko; sugar beet pulp; chemical composition; lignocellulosic fraction; pectins; protein