Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia 3, 2007 (Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, 2007)
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia 6
Tekst gł. częśc. w jęz. pol. i ang.; streszcz. pol. i ang.
Keywords: Aspergillus niger; dojrzewanie; drożdże; drożdże piwowarskie; hodowla w podłożu stałym; kwas szczawiowy; liofilizacja; lotne produkty fermentacji; lotne związki zapachowe; makuch rzepakowy; mykotoksyny; podłoża słodowe i serwatkowe; produkcja biomasy; sery; Yarrowia lipolytica; FAN