Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia 4, 2009 (Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, 2009)
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia 8
Streszcz., słowa kluczowe oraz podpisy pod ryc. i tab. również w jęz. ang.
Keywords: Bioscreen C; degradacja; dojrzewanie; drożdże; GMO; parakazeina; sacharoza; sery niskotłuszczowe; Suc+Ura-; Suc+Ura+; XPR2; Yarrowia lipolytica; żywność genetycznie modyfikowana; żywność transgeniczna