Die Branntweinbrennerei nach praktischen Erfahrungen wissenschaftlich erläutert : mit besonderer Berücksichtigung der Mittel, den größtmöglichsten Spiritus-Ertrag regelmässig zu erzielen : ein Lehr- und Hilfsbuch für Brenner und Brennereibesitzer. - 2. verb. Aufl. - Körte, Albrecht (1817-1899) (J. U. Kern's Verlag (Max Müller), 1870)
Praktyczny poradnik dla producentów alkoholu i właścicieli gorzelni.
Keywords: biotechnologia; fermentacja alkoholowa; technologia alkoholu; technologia żywności