Mikroskopische Betriebskontrolle in den Gärungsgewerben : mit einer Einführung in die Hefenreinkultur, Infektionslehre und Hefenkunde : für Studierende und Praktiker - Lindner, Paul (1861-1945) (Verlag von Paul Parey, 1895)
Podręcznik dla studentów i praktyków na temat higieny w przemyśle fermentacyjnym.
Keywords: drożdże; higiena; mikrobiologia żywności; przemysł fermentacyjny; przemysł rolno-spożywczy