Die Fermente und ihre Wirkungen : Allgemeiner Teil. - 3., völlig umgearb. Aufl. - Oppenheimer, Carl (1874-1941) (Verlag von F. C. W. Vogel, 1910)
W książce opisano procesy fermentacyjne i efekty tych procesów.
Keywords: biochemia porównawcza roślin i zwierząt; enzymy