Title:

Produkcja związków zapachowych z wykorzystaniem metody hodowli mikroorganizmów na podłożu stałym

Title in english:

Production of aromatic compounds using the method of microorganismus cultivation on a solid substrate

Creator:

Szczepańska Ewa

Contributor:

Olejniczak, Teresa. Promotor ; Boratyński, Filip. Promotor pomocniczy

Subject and Keywords:

związki zapachowe ; SSF ; biosynteza ; biotransformacja

Description:

W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej

Abstrakt:

Głównym celem badań było otrzymanie atrakcyjnych dla przemysłu związków biologicznie aktywnych poprzez zastosowanie hodowli mikroorganizmów na położu stałym (ang. Solid-State Fermentation, SSF). W ramach pracy opracowano kilka metod mających na celu wykorzystanie produktów ubocznych przemysłu olejarskiego (makuchów) jako atrakcyjnego pod względem ekonomicznym medium hodowlanego dla drobnoustrojów.

Publisher:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Place of publication:

Wroclaw

Date:

2020

Resource Type:

rozprawa doktorska

Format:

application/pdf

Language:

pol

Relation:

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Rights:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Access Rights:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Rights Owner:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Location:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu