Tytuł:

Produkcja związków zapachowych z wykorzystaniem metody hodowli mikroorganizmów na podłożu stałym

Tytuł odmienny:

Production of aromatic compounds using the method of microorganismus cultivation on a solid substrate

Autor:

Szczepańska Ewa

Współtwórca:

Olejniczak, Teresa. Promotor ; Boratyński, Filip. Promotor pomocniczy

Temat i słowa kluczowe:

związki zapachowe ; SSF ; biosynteza ; biotransformacja

Opis:

W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej

Abstrakt:

Głównym celem badań było otrzymanie atrakcyjnych dla przemysłu związków biologicznie aktywnych poprzez zastosowanie hodowli mikroorganizmów na położu stałym (ang. Solid-State Fermentation, SSF). W ramach pracy opracowano kilka metod mających na celu wykorzystanie produktów ubocznych przemysłu olejarskiego (makuchów) jako atrakcyjnego pod względem ekonomicznym medium hodowlanego dla drobnoustrojów.

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Miejsce wydania:

Wroclaw

Data wydania:

2020

Typ zasobu:

rozprawa doktorska

Format:

application/pdf

Język:

pol

Powiązania:

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Właściciel praw:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Lokalizacja oryginału:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu