Analiza preferencji konsumentów wobec piw oraz sterowanie smakiem gorzkim piw chmielonych
Tytuł publikacji grupowej:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Tytuł odmienny:Analysis of Consumer Beer Preferences and Bitter Hop Beer Taste Controlling
Autor:Kikut-Ligaj, Dariusz ; Mikołajczyk-Bator, Katarzyna ; Malak, Michał
Temat i słowa kluczowe:badania konsumenckie ; jakość produktów ; cechy goryczkowe piwa ; metody Farmakoforowe ; consumer research
Opis:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2022, Nr 38, s. 90-110
Abstrakt: Wydawca:Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Miejsce wydania: Data wydania: Typ zasobu: Identyfikator zasobu: Język: Powiązania:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2022, Nr 38
Prawa:Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy
Prawa dostępu:Dla wszystkich zgodnie z licencją
Licencja:
CC BY-SA 4.0