Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Title in english:Difficulties of system HACCP functioning and overcoming difficulties in a chosen bakery plant
Creator:Kmiećkowiak, Aleksandra ; Lesiów, Tomasz
Subject and Keywords:zakład piekarniczy ; system HACCP ; chleb graham ; bezpieczeństwo
Description:Seria: Nauki Inżynierskie i Technologie 1
Publisher:Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Place of publication: Date: Resource Type: Format: Language: Relation:Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu ; Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics ; Nauki Inżynierskie i Technologie
Rights:Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Location: