Title:

Wpływ czasu przechowywania na wybrane cechy jakościowe korzenia selera

Group publication title:

Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies

Title in english:

Influance of storing time on some of qualitative properties of celery root

Creator:

Hebda, Tomasz ; Frączek, Jarosław ; Łapczyńska-Kordon, Bogusława

Subject and Keywords:

seler ; przechowywanie ; jędrność ; zawartość wody ; celeriac ; storage ; firmness ; water content

Description:

Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2012, Nr 3 (6), s. 65-77

Publisher:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Place of publication:

Wrocław

Date:

2012

Resource Type:

artykuł

Format:

application/pdf

Language:

pol

Relation:

Nauki Inżynierskie i Technologie ; Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies

Rights:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Access Rights:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Location:

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu