Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia 2, 2009
Temat i słowa kluczowe:adhezja ; antylisteryjna aktywność ; bakterie fermentacji mlekowej ; bakteriocyny klasy IIa ; biofilm ; chitynazy ; fitopatogen ; glukanazy ; keratynazy ; kultury mieszane ; laminarynazy ; Listeria monocytogenes ; mykoparazytyzm ; polskie sery regionalne ; Trichoderma sp.
Opis:Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia 8 ; Streszcz., słowa kluczowe oraz podpisy pod ryc. i tab. również w jęz. ang.
Wydawca:Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Miejsce wydania:Bydgoszcz ; Kraków ; Lublin ; Olsztyn ; Poznań ; Siedlce ; Szczecin ; Warszawa ; Wrocław
Data wydania: Typ zasobu: Format:application/pdf ; application/pdf
Źródło:<sygn. UP P 3565 II> ; kliknij tutaj, żeby przejść
Język: Powiązania:Acta Scientiarum Polonorum ; Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
Prawa:Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Lokalizacja oryginału: