Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tytuł odmienny: Autor:Wilk, Marta ; Krzywonos, Małgorzata ; Seruga, Przemysław ; Kucharczyk, Monika ; Borowiak, Daniel
Temat i słowa kluczowe:karmel ; barwienie żywności ; E 150 ; karmelizacja ; caramel ; food colorant ; caramelization
Opis:Tytuł wol.: Wybrane zagadnienia z bioekonomii
Wydawca:Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Miejsce wydania: Data wydania: Typ zasobu: Format: Identyfikator zasobu: Język: Powiązania: Prawa:Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy
Prawa dostępu:Dla wszystkich zgodnie z licencją
Licencja:CC BY-NC-ND 3.0 PL
Lokalizacja oryginału: