Tytuł:

Die Branntweinbrennerei nach praktischen Erfahrungen wissenschaftlich erläutert : mit besonderer Berücksichtigung der Mittel, den größtmöglichsten Spiritus-Ertrag regelmässig zu erzielen : ein Lehr- und Hilfsbuch für Brenner und Brennereibesitzer. - 2. verb. Aufl.

Autor:

Körte, Albrecht (1817-1899)

Temat i słowa kluczowe:

biotechnologia ; fermentacja alkoholowa ; technologia alkoholu ; technologia żywności

Opis:

Praktyczny poradnik dla producentów alkoholu i właścicieli gorzelni.

Wydawca:

J. U. Kern's Verlag (Max Müller)

Miejsce wydania:

Breslau

Data wydania:

1870

Typ zasobu:

książka

Źródło:

<sygn. UP 30932 II> ; kliknij tutaj, żeby przejść

Język:

ger

Prawa:

Domena publiczna (Public domain)

Prawa dostępu:

Dla wszystkich bez ograniczeń

Lokalizacja oryginału:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu