Title:

Leitfaden der Milchhygiene : für Land- und Milchwirte, Nahrungsmittelchemiker und Behörden

Creator:

Grimmer, Walter (1878-1944)

Subject and Keywords:

higiena żywności ; mikrobiologia mleka ; mleczarstwo ; produkcja mleczarska ; produkty mleczarskie

Description:

Książka dotyczy higieny i jakości mleka oraz produktów mleczarskich. Poradnik dla rolników, producentów mleka, chemików żywności.

Publisher:

Verlag von Keim & Nemnich

Place of publication:

München ; Leipzig

Date:

1922

Resource Type:

książka

Source:

<sygn. UP 127307> ; click here to follow the link

Language:

ger

Rights:

Domena publiczna (Public domain)

Access Rights:

Dla wszystkich bez ograniczeń

Location:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu