drożdże ; higiena ; mikrobiologia żywności ; przemysł fermentacyjny ; przemysł rolno-spożywczy
Description:Podręcznik dla studentów i praktyków na temat higieny w przemyśle fermentacyjnym.
Publisher: Place of publication: Date: Resource Type: Source:<sygn. UP 127162> ; kliknij tutaj, żeby przejść
Language: Rights:Domena publiczna (Public domain)
Access Rights: Location:Treść tej publikacji znajduje się poza biblioteką cyfrową.
Kliknij link poniżej, aby wyświetlić treść.
https://azon.e-science.pl/zasoby/mikroskopische-betriebskontrolle-in-den-garungsgewerben-mit-einer-einfuhrung-in-die-hefenreinkultu,33168/