Advanced search ?

Object

Przepisy kuchenne [z początku XIX w.]
Download

Title: Przepisy kuchenne [z początku XIX w.]

Date:

[1801-1825]

Resource Type:

rękopis

Resource Identifier:

oai:dbc.wroc.pl:12647

Source:

Sygnatura oryginału: 5409/I

Language:

pol

Relation:

Publikacja dofinansowana w ramach projektu "System upowszechniania piśmienniczych zbiorów specjalnych OSSOLINEUM we Wrocławiu poprzez digitalizację i publikację internetową jako promocja i popularyzacja dziedzictwa kulturowego"

Rights:

Domena publiczna (Public domain)

Access Rights:

Dla wszystkich bez ograniczeń

Location:

Zakład Narodowy im. Ossolińskich

Format:

image/x.djvu

Subject and keywords:

kuchnia - 19 w.

Object collections:

Last modified:

Dec 19, 2018

In our library since:

Jan 4, 2012

Number of object content hits:

320

All available object's versions:

https://dbc.wroc.pl/publication/14332

Show description in RDF format:

RDF

Show description in OAI-PMH format:

OAI-PMH

Edition name Date
Przepisy kuchenne [z początku XIX w.] Dec 19, 2018

Similar

Kucharz dobrze usposobiony. Tom 1-2

Szytler, Jan (1763-1850)

1830
książka

Mały kucharz polski czyli Sposoby gotowania potraw najużywańszych w Polsce, przez kucharzy téjże narodowości podane, zarazem obszerne przepisy pieczenia wszelkiego gatunku tortów, placków, bab i td., a własném doświadczeniem stwierdzone

A. K.

1863
książka

Nowy, wyborny i najtańszy kucharz, czyli Sposób sporządzania najsmaczniejszych potraw z kartofli tudzież użycie ich do różnych gospodarskich potrzeb

Przyjaciel Ludzkości Szajnocha, Karol (1818-1868). Tł.

1842
książka

Kucharka oszczędna czyli Przepisy łatwego i niekosztownego sporządzania potraw, opatrzenia spiżarni w potrzebne zapasy, dystyllowania wódek i t. d. Wyd. 3, popr. i pomnożone nowemi artykułami o kucyi i urządzaniu mięsiwa i ciast na święta Wielkonocne, tudzież przydają się sposoby pewne i doświadczone robienia kiszek i salcesonów w rozmaitych gatunkach

Szytler, Jan (1763-1850)

1840
książka

Użyteczność kartofli czyli Dokładne obiaśnienie o uprawie roli i sadzeniu kartofli, tudzież robienia z nich łatwym i tanim sposobem ryżu, kaszy drobnéy, makaronu, kluseczek, mąki, krochmalu, chleba, masła, sera, cukru, kawy, syropu, wina, wódki, piwa, octu oraz przyrządzania takowych do potraw rozmaitymi sposobami

1823
książka

Gospodyni litewska czyli Nauka utrzymywania porządnie domu i zaopatrzenia go we wszystkie przyprawy, zapasy kuchenne, apteczkowe i gospodarskie, tudzież hodowania i utrzymywania bydła, ptastwa i innych żywiołów, według sposobów wyprobowańszych i najdoświadczeńszych, a razem najtańszych i najprostszych. - Wyd. 8

Ciundziewicka, Anna (1803-1850)

1882
książka

[Przepisy kucharskie Celiny Wodzickiej]

Wodzicka, Celina (1839-1912)

[1851-1900]
rękopis

Kuchnia polska, czyli Dokładna i długą praktyką wypróbowana nauka sporządzania potraw mięsnych i postnych, jakoto: zup, pasztecików, sztuki mięsa, sosów, auszpików, majonesów, jarzyn, potraw z jaj, potraw mięsnych, garnitur do jarzyn i innych potraw, legumin gorących i zimnych, pieczystego, ryb, farszów, kremów, galaret, musów, blamanżów, mleczek i marmulad, pieczenia ciast, tortów i cukrów, robienia lodów i kompotów, smażenia soków i konfitur, tudzież przysposobienia rozmaitych zapasów spiżarni pojedynczo, najtaniej i najzdrowiej

Schmidt, Józef

1855
książka
More
×

Citation

Citation style:

Contact details

Address

Wrocław University of Science and Technology (Coordinator)
Library of Wrocław University of Science and Technology
Wybrzeże Wyspiańskiego 27
50-370 Wrocław, Poland

Phone

(+48) 71-320-38-30
(+48) 71-320-47-50

E-Mail

bc@pwr.edu.pl

Visit us!

https://biblioteka.pwr.edu.pl/

This page uses 'cookies'. More information