Object
Title: Stabilność termooksydatywna tłuszczów smażalniczych a jakość produktów przekąskowych
Title in english:
Thermooxidative stability of frying oils and quality of snack products
Creator:
Contributor:
Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor
Description:
Streszczenie polskie w zakładce Komentarz ; W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Publisher:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
Source:
Language:
Relation:
Rights:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Location:
Format:
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 05. Wrocław University of Environmental and Life Sciences > PhD Theses
Last modified:
Dec 19, 2018
In our library since:
Sep 9, 2014
Number of object content hits:
448
Number of object content views in PDF format
448
All available object's versions:
https://dbc.wroc.pl/publication/27786
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Górnicka Ewa / Stabilność termooksydatywna tłuszczów smażalniczych a jakość produktów przekąskowych, 2014 | Dec 19, 2018 |
Similar
Aniołowska, Magda (1987- ) Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor
Tokarczyk, Grzegorz Bienkiewicz, Grzegorz Krzywiński, Tomasz Lesiów, Tomasz. Redaktor
Kazimierczak, Renata Hallmann, Ewelina Ziętara, Marzena Rembiałkowska, Ewa
Piksa Eliza Wiliczkiewicz, Andrzej. Promotor Sierzant, Kamil. Promotor pomocniczy
Dłużewska, Elżbieta Florowska, Anna Florowski, Tomasz
Popowicz, Radosław Lesiów, Tomasz
Sierżant, Kamil (1985- ) Orda, Janusz (1949- ). Promotor
