Object
Title: Wpływ wybranych parametrów technologicznych na zawartość estrów glicydylowych w tłuszczach i smażonych produktach
Title in english:
Effect of technological parameters of frying on glycidyl esters content in fats and fried products
Creator:
Contributor:
Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor
Description:
W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej ; Streszczenie polskie w zakładce Komentarz
Publisher:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
Source:
Language:
Relation:
Rights:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Location:
Format:
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 05. Wrocław University of Environmental and Life Sciences > PhD Theses
Last modified:
Dec 19, 2018
In our library since:
Apr 1, 2016
Number of object content hits:
112
Number of object content views in PDF format
112
All available object's versions:
https://dbc.wroc.pl/publication/35147
