Advanced search ?

Object

Analysis of Phosphate Content of Cola Drinks and an Attempt to Estimate the Phosphate Intake with These Drinks by Young Adults – A Pilot Study
Download

Title: Analysis of Phosphate Content of Cola Drinks and an Attempt to Estimate the Phosphate Intake with These Drinks by Young Adults – A Pilot Study

Title in english:

Analiza zawartości fosforanów w napojach typu cola i próba oszacowania spożycia fosforanów z tymi napojami przez młodych dorosłych – badanie pilotażowe

Creator:

Haraf, Gabriela ; Dziurbiel, Jan

Description:

Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2025, Nr 41, s. 1-12

Abstrakt:

Aim: This study was designed as a pilot to determine the orthophosphate (PO43) content of cola drinks available in Poland on the Wrocław market, attempt to estimate the amount of phosphorus (P) in soft drinks consumed by young adults (18-35 years old) and examine their level of knowledge about sources of PO43in the diet and the potential harm of their excess. Methodology: The analysis of cola drinks was performed using Merck’s rapid reflectometer test. Asurvey was also conducted via the Google Forms platform. Results: The analysis of cola drinks showed that the PO43content varied from 125 to 875 mg/l. The survey showed that the respondents have limited knowledge of the harmfulness of excess P and its presence in food. Declared consumption of cola drinks ranged from 250 to 9,000 ml/week. Coca-Cola Zero and the classic Coca-Cola were the most frequently chosen beverages. The average P intake of young adults with these beverages amounted from 23 to 267 mg/day. Implications and recommendations: According to scientific reports, the stated daily intake of P should not cause health problems. Nevertheless, its daily intake should be monitored, especially for people with health issues such as kidney disease or hypoparathyroidism. Originality/value: Monitoring the PO43content in processed foods is important due to the increasing popularity of this type of food and the assessment of the health risks associated with excess P in diet.

Publisher:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Place of publication:

Wrocław

Date:

2025

Resource Type:

artykuł

Resource Identifier:

doi:10.15611/nit.2025.41.01 ; oai:dbc.wroc.pl:140798

Language:

eng

Relation:

Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2025, Nr 41

Rights:

Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy

Access Rights:

Dla wszystkich zgodnie z licencją

License:

CC BY-SA 4.0

Location:

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Group publication title:

Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies

Object collections:

Last modified:

Oct 7, 2025

In our library since:

Oct 7, 2025

Number of object content hits:

159

All available object's versions:

https://dbc.wroc.pl/publication/179601

Show description in RDF format:

RDF

Show description in OAI-PMH format:

OAI-PMH

Edition name Date
Analysis of Phosphate Content of Cola Drinks and an Attempt to Estimate the Phosphate Intake with These Drinks by Young Adults – A Pilot Study Oct 7, 2025

Objects Similar

Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Struś - nowe źródło mięsa drobiowego. Właściwości technologiczne i wyroby z mięsa

Haraf, Gabriela

2008
artykuł
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Struś - nowe źródło mięsa drobiowego. Użytkowanie mięsne i jakość mięsa

Haraf, Gabriela

2008
artykuł
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Wpływ żywienia i genotypu gęsi na cechy dysekcyjne tuszkii jakość mięsa – przegląd badań naukowych

Haraf, Gabriela

2014
artykuł
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Znaczenie orzechów w diecie człowieka

Goluch, Zuzanna Haraf, Gabriela Lis, Sandra

2019
artykuł
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Wpływ pochodzenia kaczek z różnych stad zachowawczych na wybrane cechy jakościowe jaj

Okruszek, Andrzej Książkiewicz, Juliusz Haraf, Gabriela Biernat, Jadwiga

2008
artykuł
More
×

Citation

Citation style:

Contact details

Address

Wrocław University of Science and Technology (Coordinator)
Library of Wrocław University of Science and Technology
Wybrzeże Wyspiańskiego 27
50-370 Wrocław, Poland

Phone

(+48) 71-320-38-30
(+48) 71-320-47-50

E-Mail

bc@pwr.edu.pl

Visit us!

https://biblioteka.pwr.edu.pl/

This page uses 'cookies'. More information