Wyszukiwanie zaawansowane ?

Obiekt

Przepisy kuchenne [z początku XIX w.]
Pobierz

Tytuł: Przepisy kuchenne [z początku XIX w.]

Data wydania:

[1801-1825]

Typ zasobu:

rękopis

Identyfikator zasobu:

oai:dbc.wroc.pl:12647

Źródło:

Sygnatura oryginału: 5409/I

Język:

pol

Powiązania:

Publikacja dofinansowana w ramach projektu "System upowszechniania piśmienniczych zbiorów specjalnych OSSOLINEUM we Wrocławiu poprzez digitalizację i publikację internetową jako promocja i popularyzacja dziedzictwa kulturowego"

Prawa:

Domena publiczna (Public domain)

Prawa dostępu:

Dla wszystkich bez ograniczeń

Lokalizacja oryginału:

Zakład Narodowy im. Ossolińskich

Format:

image/x.djvu

Temat i słowa kluczowe:

kuchnia - 19 w.

Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:

Data ostatniej modyfikacji:

19 gru 2018

Data dodania obiektu:

4 sty 2012

Liczba wyświetleń treści obiektu:

320

Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:

https://dbc.wroc.pl/publication/14332

Wyświetl opis w formacie RDF:

RDF

Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:

OAI-PMH

Nazwa wydania Data
Przepisy kuchenne [z początku XIX w.] 19 gru 2018

Podobne

Kucharz dobrze usposobiony. Tom 1-2

Szytler, Jan (1763-1850)

1830
książka

Mały kucharz polski czyli Sposoby gotowania potraw najużywańszych w Polsce, przez kucharzy téjże narodowości podane, zarazem obszerne przepisy pieczenia wszelkiego gatunku tortów, placków, bab i td., a własném doświadczeniem stwierdzone

A. K.

1863
książka

Nowy, wyborny i najtańszy kucharz, czyli Sposób sporządzania najsmaczniejszych potraw z kartofli tudzież użycie ich do różnych gospodarskich potrzeb

Przyjaciel Ludzkości Szajnocha, Karol (1818-1868). Tł.

1842
książka

Kucharka oszczędna czyli Przepisy łatwego i niekosztownego sporządzania potraw, opatrzenia spiżarni w potrzebne zapasy, dystyllowania wódek i t. d. Wyd. 3, popr. i pomnożone nowemi artykułami o kucyi i urządzaniu mięsiwa i ciast na święta Wielkonocne, tudzież przydają się sposoby pewne i doświadczone robienia kiszek i salcesonów w rozmaitych gatunkach

Szytler, Jan (1763-1850)

1840
książka

Użyteczność kartofli czyli Dokładne obiaśnienie o uprawie roli i sadzeniu kartofli, tudzież robienia z nich łatwym i tanim sposobem ryżu, kaszy drobnéy, makaronu, kluseczek, mąki, krochmalu, chleba, masła, sera, cukru, kawy, syropu, wina, wódki, piwa, octu oraz przyrządzania takowych do potraw rozmaitymi sposobami

1823
książka

Gospodyni litewska czyli Nauka utrzymywania porządnie domu i zaopatrzenia go we wszystkie przyprawy, zapasy kuchenne, apteczkowe i gospodarskie, tudzież hodowania i utrzymywania bydła, ptastwa i innych żywiołów, według sposobów wyprobowańszych i najdoświadczeńszych, a razem najtańszych i najprostszych. - Wyd. 8

Ciundziewicka, Anna (1803-1850)

1882
książka

[Przepisy kucharskie Celiny Wodzickiej]

Wodzicka, Celina (1839-1912)

[1851-1900]
rękopis

Kuchnia polska, czyli Dokładna i długą praktyką wypróbowana nauka sporządzania potraw mięsnych i postnych, jakoto: zup, pasztecików, sztuki mięsa, sosów, auszpików, majonesów, jarzyn, potraw z jaj, potraw mięsnych, garnitur do jarzyn i innych potraw, legumin gorących i zimnych, pieczystego, ryb, farszów, kremów, galaret, musów, blamanżów, mleczek i marmulad, pieczenia ciast, tortów i cukrów, robienia lodów i kompotów, smażenia soków i konfitur, tudzież przysposobienia rozmaitych zapasów spiżarni pojedynczo, najtaniej i najzdrowiej

Schmidt, Józef

1855
książka
Więcej
×

Cytowanie

Styl cytowania:

Dane kontaktowe

Adres

Politechnika Wrocławska (Koordynator Konsorcjum DBC)
Biblioteka Politechniki Wrocławskiej
Wybrzeże Wyspiańskiego 27
50-370 Wrocław, Polska

Telefon

(+48) 71-320-38-30
(+48) 71-320-47-50

E-Mail

bc@pwr.edu.pl

Odwiedź nas!

https://biblioteka.pwr.edu.pl/

Ta strona wykorzystuje pliki 'cookies'. Więcej informacji