Lower Silesian Digital Library contains 109 387 digital objects
Object
Title: Produkcja chleba bezglutenowego wyzwaniemdla współczesnego piekarnictwa
Tytuł odmienny:
Production of gluten-free bread –a chalange for baking industry
Autor:
Kaim, Urszula ; Harasym, Joanna
Opis:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2017, Nr 4 (27), s. 41-54
Abstrakt:
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Identyfikator zasobu:
Język:
Powiązania:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2017, Nr 4 (27)
Prawa:
Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy
Prawa dostępu:
Dla wszystkich zgodnie z licencją
Licencja:
CC BY-NC-ND 3.0 PL
Lokalizacja oryginału:
Tytuł publikacji grupowej:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Format:
Object collections:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 04. Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu > Czasopisma wydawane przez Wydawnictwo UEW
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 04. Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu > Czasopisma wydawane przez Wydawnictwo UEW > Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Zasoby > 2. Czasopisma > Czasopisma współczesne
Last modified:
11 cze 2022
In our library since:
13 gru 2018
Number of object content hits:
613
Number of object content views in PDF format
606
All available object's versions:
https://dbc.wroc.pl/publication/95434
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Produkcja chleba bezglutenowego wyzwaniemdla współczesnego piekarnictwa | 11 cze 2022 |
Objects Similar
Kaim, Urszula
Zys, Angelika Garncarek, Zbigniew
Zys, Angelika Garncarek, Zbigniew
