Object
Title: Wpływ temperatury na strukturę i barwę truskawek suszonych wybranymi metodami
Title in english:
Influence of the temperature on the structure and color of strawberries dried by selected methods
Creator:
Gołoś, Aleksandra ; Piotrowski, Dariusz ; Grzegory, Piotr ; Wojnowski, Mariusz
Description:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2014, Nr 4 (15), s. 31-42
Abstrakt:
Publisher:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
doi:10.15611/nit.2014.4.03 ; oai:dbc.wroc.pl:27310
Language:
Relation:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2014, Nr 4 (15)
Rights:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Location:
Group publication title:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Format:
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 04. Wroclaw University of Economics > Periodicals published by the University Publishing House
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 04. Wroclaw University of Economics > Periodicals published by the University Publishing House > Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
- Lower Silesian Digital Library > Resources > 2. Czasopisma > Czasopisma współczesne
Last modified:
Oct 18, 2019
In our library since:
Jun 8, 2015
Number of object content hits:
793
Number of object content views in PDF format
792
All available object's versions:
https://dbc.wroc.pl/publication/30287
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Wpływ temperatury na strukturę i barwę truskawek suszonych wybranymi metodami | Oct 18, 2019 |
Similar
Piotrowski, Dariusz Ignaczak, Marcin
Nöfer Joanna Szumny, Antoni. Promotor Oziembłowski, Maciej. Promotor pomocniczy
Serowik, Małgorzata (1976- ) Figiel, Adam (1962- ). Promotor
Turkiewicz Igor Wojdyło, Aneta. Promotor
Nowicka, Paulina Wojdyło, Aneta. Promotor
Fałat-Kilijańska, Ilona Gláserová, Jana Luty, Piotr Otavová, Milena
Aluchna, Maria Tomczyk, Emilia
