Object
Title: Wpływ dodatku ekstraktów roślinnych o podwyższonej stabilności na jakość pieczywa
Title in english:
The effect of increased stability plant extracts on bread quality
Creator:
Contributor:
Description:
W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Abstrakt:
Publisher:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
Language:
Relation:
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Rights:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Rights Owner:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Location:
Format:
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 05. Wrocław University of Environmental and Life Sciences > PhD Theses
- Lower Silesian Digital Library > Resources > 1. Materiały naukowe i dydaktyczne > Rozprawy doktorskie i habilitacyjne
- Lower Silesian Digital Library > Fields of science > 4. Nauki rolnicze
Last modified:
Jul 17, 2019
In our library since:
Jul 17, 2019
Number of object content hits:
37
All available object's versions:
https://dbc.wroc.pl/publication/139664
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Czaja, Anna / Wpływ dodatku ekstraktów roślinnych o podwyższonej stabilności na jakość pieczywa, 2019 | Jul 17, 2019 |
Similar
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Gertchen, Mateusz Tajner-Czopek, Agnieszka. Promotor
Wyspiańska, Dorota Kucharska, Alicja. Promotor Kolniak-Ostek, Joanna. Promotor pomocniczy
Mizgier-Gralińska, Paulina Kucharska, Alicja. Promotor Kolniak-Ostek, Joanna. Promotor pomocniczy
Sordon Sandra Huszcza, Ewa. Promotor Bartmańska, Agnieszka. Promotor pomocniczy
Kolniak-Ostek, Joanna (1983- ) Oszmiański, Jan (1950- ). Promotor
Strugała, Paulina (1986- ) Gabrielska, Janina (1950- ). Promotor Tronina, Tomasz (1983- ). Promotor
