The effect of increased stability plant extracts on bread quality
W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Jul 17, 2019
Jul 17, 2019
39
https://dbc.wroc.pl/publication/139664
Edition name | Date |
---|---|
Czaja, Anna / Wpływ dodatku ekstraktów roślinnych o podwyższonej stabilności na jakość pieczywa, 2019 | Jul 17, 2019 |
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna