Object
Title: Zastosowanie suszenia rozpyłowego do stabilizacji antocyjanów
Title in english:
The application of spray drying to stabilization of anthocyanins
Creator:
Contributor:
Kucharska, Alicja. Promotor ; Kolniak-Ostek, Joanna. Promotor pomocniczy
Description:
W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Abstrakt:
Publisher:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
Language:
Relation:
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Rights:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Rights Owner:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Location:
Format:
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 05. Wrocław University of Environmental and Life Sciences > PhD Theses
- Lower Silesian Digital Library > Resources > 1. Materiały naukowe i dydaktyczne > Rozprawy doktorskie i habilitacyjne
- Lower Silesian Digital Library > Fields of science > 6. Nauki ścisłe i przyrodnicze
Last modified:
Sep 30, 2022
In our library since:
Aug 26, 2019
Number of object content hits:
44
All available object's versions:
https://dbc.wroc.pl/publication/140702
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Mizgier-Galińska, Paulina / Zastosowanie suszenia rozpyłowego do stabilizacji antocyjanów, 2019 | Sep 30, 2022 |
Similar
Wyspiańska, Dorota Kucharska, Alicja. Promotor Kolniak-Ostek, Joanna. Promotor pomocniczy
Czaja, Anna Czubaszek, Anna. Promotor
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Kaniewska, Joanna Gozdecka, Grażyna Domoradzki, Marek Szambowska, Anna
Związki bioaktywne ziemniaka jako naturalne przeciwutleniacze w smażonych przekąskach ziemniaczanych
Nemś, Agnieszka (1987- ) Pęksa, Anna (1959- ). Promotor Drożdż, Wioletta. Promotor
Czajkowska, Kinga Kowalska, Hanna Wojnowski, Mariusz
Szaniawska, Magdalena Taraba, Anna Szymczyk, Katarzyna
