Obiekt
Tytuł: Gluten w żywności – korzyści i zagrożenia
Tytuł odmienny:
Gluten in food – profits and threats
Autor:
Orkusz, Agnieszka ; Garaszczuk, Aleksandra
Opis:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies; 2018; Nr 4 (31); s. 52-64
Abstrakt:
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Identyfikator zasobu:
doi:10.15611/nit.2018.4.03 ; oai:dbc.wroc.pl:102025
Język:
Powiązania:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2018, Nr 4 (31)
Prawa:
Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy
Prawa dostępu:
Dla wszystkich zgodnie z licencją
Licencja:
CC BY-SA 4.0
Lokalizacja oryginału:
Tytuł publikacji grupowej:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 04. Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu > Czasopisma wydawane przez Wydawnictwo UEW
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 04. Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu > Czasopisma wydawane przez Wydawnictwo UEW > Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Zasoby > 2. Czasopisma > Czasopisma współczesne
Data ostatniej modyfikacji:
11 cze 2022
Data dodania obiektu:
11 sty 2021
Liczba wyświetleń treści obiektu:
1 689
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://dbc.wroc.pl/publication/149621
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Gluten w żywności – korzyści i zagrożenia | 11 cze 2022 |
Podobne
Kaim, Urszula Harasym, Joanna
Kędzińska, Roksana Lesiów, Tomasz
Zys, Angelika Garncarek, Zbigniew
Zys, Angelika Garncarek, Zbigniew
