Attempt to apply the natural emulsifier Q-Naturale® in the application of the beverages
Schube, Violetta ; Ratusz, Katarzyna
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
doi:10.15611/nit.2014.3.08 ; oai:dbc.wroc.pl:26337
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2014, Nr 3 (14)
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Oct 18, 2019
Feb 10, 2015
424
https://dbc.wroc.pl/publication/29175
Edition name | Date |
---|---|
Próby zastosowania naturalnego emulgatora Q-Naturale® w emulsjach napojowych | Oct 18, 2019 |
Baniak, Andrzej Smoluk, Antoni. Promotor
Chmielewski, Tomasz Sławiński, Andrzej
Banaszkiewicz Sylwia Bania, Jacek. Promotor Wałecka-Zacharska, Ewa. Promotor pomocniczy
Welc, Jacek
Górnicka, Ewa Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor
Miłaszewicz, Danuta
Bień, Jan