The application of spray drying to stabilization of anthocyanins
W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
26 sie 2019
26 sie 2019
11
https://dbc.wroc.pl/publication/140702
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Mizgier-Galińska, Paulina / Zastosowanie suszenia rozpyłowego do stabilizacji antocyjanów, 2019 | 26 sie 2019 |
Wyspiańska, Dorota Kucharska, Alicja. Promotor
Czaja, Anna Czubaszek, Anna. Promotor
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Kaniewska, Joanna Gozdecka, Grażyna Domoradzki, Marek Szambowska, Anna
Nemś, Agnieszka (1987- ) Pęksa, Anna (1959- ). Promotor Drożdż, Wioletta. Promotor
Czajkowska, Kinga Kowalska, Hanna Wojnowski, Mariusz
Szaniawska, Magdalena Taraba, Anna Szymczyk, Katarzyna