Obiekt
Tytuł: Zastosowanie suszenia rozpyłowego do stabilizacji antocyjanów
Tytuł odmienny:
The application of spray drying to stabilization of anthocyanins
Autor:
Współtwórca:
Kucharska, Alicja. Promotor ; Kolniak-Ostek, Joanna. Promotor pomocniczy
Opis:
W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Abstrakt:
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Identyfikator zasobu:
Język:
Powiązania:
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Prawa:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Właściciel praw:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Lokalizacja oryginału:
Format:
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 05. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu > Doktoraty
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Zasoby > 1. Materiały naukowe i dydaktyczne > Rozprawy doktorskie i habilitacyjne
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Dziedziny nauki > 6. Nauki ścisłe i przyrodnicze
Data ostatniej modyfikacji:
30 wrz 2022
Data dodania obiektu:
26 sie 2019
Liczba wyświetleń treści obiektu:
44
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://dbc.wroc.pl/publication/140702
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Mizgier-Galińska, Paulina / Zastosowanie suszenia rozpyłowego do stabilizacji antocyjanów, 2019 | 30 wrz 2022 |
Podobne
Wyspiańska, Dorota Kucharska, Alicja. Promotor Kolniak-Ostek, Joanna. Promotor pomocniczy
Czaja, Anna Czubaszek, Anna. Promotor
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Kaniewska, Joanna Gozdecka, Grażyna Domoradzki, Marek Szambowska, Anna
Związki bioaktywne ziemniaka jako naturalne przeciwutleniacze w smażonych przekąskach ziemniaczanych
Nemś, Agnieszka (1987- ) Pęksa, Anna (1959- ). Promotor Drożdż, Wioletta. Promotor
Czajkowska, Kinga Kowalska, Hanna Wojnowski, Mariusz
Szaniawska, Magdalena Taraba, Anna Szymczyk, Katarzyna
