Obiekt
Tytuł: Modyfikacja cech mechanicznych i reologicznych wybranych warzyw pod wpływem różnych metod suszenia
Autor:
Opis:
Streszcz., słowa kluczowe oraz podpisy pod ryc. i tab. również w języku angielskim ; Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 79
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Identyfikator zasobu:
Źródło:
<sygn. UP 123693 Lect.> ; kliknij tutaj, żeby przejść
Język:
Powiązania:
Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Prawa:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Lokalizacja oryginału:
Format:
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 05. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu > Publikacje Wydawnictwa UP > Książki
Data ostatniej modyfikacji:
19 gru 2018
Data dodania obiektu:
16 lut 2010
Liczba wyświetleń treści obiektu:
8 917
Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF
8916
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://dbc.wroc.pl/publication/3993
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Modyfikacja cech mechanicznych i reologicznych wybranych warzyw pod wpływem różnych metod suszenia / Stępień, Bogdan | 19 gru 2018 |
Podobne
Wpływ cech mechanicznych i reologicznych na ocenę sensoryczną wybranych suszy owocowych i warzywnych
Jaźwiec, Bartosz Stępień, Bogdan (1963- ). Promotor
Czyrek, Eugeniusz Haus, Ber. Promotor
Nöfer Joanna Szumny, Antoni. Promotor Oziembłowski, Maciej. Promotor pomocniczy
Turkiewicz Igor Wojdyło, Aneta. Promotor
Serowik, Małgorzata (1976- ) Figiel, Adam (1962- ). Promotor
Kaleta, Alina Grzeszczyk, Stefania. Promotor
Michalski, Marcin Ł. Pawlak-Kruczek, Halina. Promotor
